MPD【ミートパッキングディストリクト】Meat Packing District／大阪・堂島

2009年09月17日 15:48【ダイアリー 】

なす

皆さんこんにちは☆

RYOKOです。

今日の日替わりパスタは、なすとベーコンのトマトソースでした。

なすはわたしも大好きですが、

秋茄子は嫁に食わすなという言葉があるように、

ちょうど今が旬のお野菜です。

この言葉には２つエピソードがあって、

いじわるな姑がおいしい秋茄子を独り占めしたかった説と、

やさしい姑が、お嫁さんが身体を冷やさないようにと

茄子を食べさせないようにした、という説があります。

酸味の強いものと一緒に食べると栄養の吸収がよいそうです。

体内の水分の流れを促すので、美容やアンチエイジング、生活習慣病予防にも

効果的です☆

今日はおいしい茄子のお話でした☆

MPD RYOKO